Çikolata Parçalı Kakaolu Puding

Çikolata Parçalı Kakaolu Puding

Çikolata Parçalı Kakaolu Puding için malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı
75 g bitter çikolata
Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Çikolata Parçalı Kakaolu Puding yapılışı:
1– Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısı çelik bir tencere içerisine yerleştirilip tel çırpıcı ile 5 dk boyunca soğukta karıştırılır ve daha sonra orta ateşte pişmeye bırakılır. Bu karışım kaynamaya başlayınca içerisine tereyağı, vanilin ve önceden küçük parçalara ayrılmış çikolata parçaları ilave edilir. Tel çırpıcı ile koyu kıvama gelinceye kadar karıştırılarak pişirmeye devam edilir.

2- Pişen puding koyu kıvama geldikten sonra ateş kapatılır ve dışarıda 5 dakika daha karıştırılır.

3- Puding servis yapılacak kaplara dökülüp önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında soğumaya bırakılır.

4- Servis yaparken üzerine isteğe bağlı olarak çikolata parçaları ya da hindistan cevizi ilave edilir.

Etiketler:




Yorum Yaz