"boza" ile Etiketlenen Konular

Özellikle kış aylarında çok severek içilen boza, bilinen en eski Türk içeceklerinden biri. Darı irmiği, su ve şekerden üretilen mayalı bir kış içeceği olan bozanın yapıldığı tahıl türlerine göre birçok çeşidi var. Kimlerin tüketmesi gerektiğini, besin değeri ve saklama yöntemlerini anlatan uzman diyetisyen İpek Ağaca, özellikle sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunduğunu belirtti. Türkiye’de genellikle darıdan yapılan boza, başka ülkelerde yapıldığı...
Kış akşamlarımızda vaktimizin çoğu televizyon veya bilgisayar başında geçiyor. Hem soğuğun etkisi hem de kışın kalın kıyafetlerin içerisine kilolarımızı rahat rahat saklıyor oluşumuzun verdiği cesaret ve rehavet ile o keyifli akşam saatlerinde dört şeyden vazgeçemiyoruz. Salep, boza, kestane ve çekirdek. Peki bu besinleri ne kadar tanıyoruz. Diyetisyen&Yaşam Koçu Gizem Şeber bu besinleri anlatıyor. BOZA: İçerdiği aktif mayalar ile probiyotik etkisi olduğu...