"izmir yemekleri" ile Etiketlenen Konular

Türk mutfağının lezzetli tariflerinden biri de kabak mücveridir. Evde kabağı yemek olarak yemek istemeyenler mücver yapabilir. Özellikle teflon tavada yapılan kabak mücveri çok sağlıklı ve kızartılmışına göre oldukça az kalorilidir. Malzemeler: 2 adet sakız kabağı ½ demet taze soğan ½ demet dereotu 100 gr beyaz peynir 1 adet yumurta 2.5 yemek kaşığı un Bir tutam tuz (kullanılan peynire göre karar verilir) 1.5 su bardağı çiçek yağı (daha&helliip;)
Çeşme Köftesi (6 kişilik) gerekli malzemeler: 250 gr. kıyma yarım ekmekten bir dilim eksik miktarda bayat ekmek 2 adet orta boy soğan 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı karabiber 1,5 yemek kaşığı kuru nane ve tuz Çeşme Köftesi yapılışı: Bayat ekmekler suyla ıslatılıp elle hafifçe sıkılır. 10 dakika sonra kıyma ile karıştırılır. Kıymanın içine 2 yumurta kırılır ve soğanlar rendelenir. Tuz, karabiber ve nane eklenerek karılır. Karılan malzemeden birer yemek...
İzmir Köfte için gerekli malzemeler: 500 g kıyma 2 adet orta boy soğan yarım demet maydanoz 2 dilim bayat ekmek 1 adet yumurta bir tutam tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 2 adet orta boy domates 1.5 çorba kaşığı salça 2 adet büyük boy yeşilbiber (daha&helliip;)