Bugün, Malatya mutfağının meşhur lezzetlerinden biri olan “Fellah Köftesi” tarifi ile karşınızdayız…

Fellah Köftesi için gerekli malzemeler:
-2 su bardağı bulgur
-3 yemek kaşığı un
– 1 yumurta
-1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz / Karabiber

Fellah Köftesi Yapılışı Tarifi:
Yukarıda saydığımız malzemeler güzelce yoğrularak ceviz büyüklüğünde yuvarlanır, kaynayan sıcak suda haşlanır. Üzerine domates ve zeytinyağı, isteğe göre sarımsak konur. En son üzerine taze maydanoz doğranır.

Not: Sarımsaklı yoğurt ile de servis edilebilir.