Isırganlı Börek Tarifi

Isırganlı Börek Tarifi

Isırganlı Börek için gerekli malzemeler:
½ kg
½ kg tuzlu lor,
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 ,
1 yumurta
yağ, tuz, karabiber

Isırganlı Börek yapılışı:
Isırganlar iyice ayıklanıp temizlendikten sonra haşlanır. Haşlanan ot süzüldükten sonra yağ ve lorla karıştırılır. İsteğe göre tuz eklenebilir. Hazırlanan iç biraz soğumaya bırakılır. Yufkalar 2’ye bölünür. Hazırlanan iç yufkaya sarılır. Yufka yuvarlanarak gül şeklinde tepsiye dizilir. Tepsideki börekleri fırına koymadan önce üzerlerine 1 yumurta sarısı sürülür. 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.

Etiketler: , , ,




Yorum Yaz