Kategori: Börek Tarifleri

Çin böreği, çay saati ikramı olarak yapmaktan da yemekten de keyif duyacağınız, beğeni toplayacak lezzetli bir börektir. Eğer şimdiye kadar denemedi iseniz yapmanın ve yemenin tam zamanı! Çin Böreği için malzemeler: 4 adet yufka 250 gr. kıyma 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz yarım çay bardağı ince bulgu 2 baş soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta sarısı 3/4 su bardağı çiçek yağı 1 çay bardağı...
Kabak Sufle Malzemeler : 4 adet orta boy kabak 3 adet yufka 2 adet yumurta 1 çay bardağı süt 4 tatlı kaşığı zeytinyağı 350 g tam yağlı beyaz peynir 1 demet dereotu Kabak Sufle Yapılışı : 1- Derin bir kabın içinde yufkalar parçalanır. 2- Kabak iyice yıkandıktan sonra soyulur ve rondodan geçirilerek başka derin bir kaba aktarılır. 3- Peynir ve iyice yıkanmış dereotu rondodan geçirilerek kabakla karıştırılır. 4- Kabaklı karışım yufkaların bulunduğu...
Kıymalı Gül Börek için malzemeler: 2 adet yaprak yufka 1 su bardağı süt 3 adet orta boy yumurta 1 çorba kaşığı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 250 g kıyma 1 adet orta boy soğan Çörekotu Kıymalı Gül Börek yapılışı: 1- Geniş bir kasenin içinde süt, yoğurt, sıvıyağ, 2 adet yumurta ve son kalan yumurtanın akı koyularak çatalla çırpılır. 2- Diğer taraftan soğanın kabukları soyularak rondodan geçirilir. Tavanın içerisine az miktarda sıvıyağ...
Peynirli Gül Börek için malzemeler: 3 adet yaprak yufka 1.5 su bardağı süt 4 adet orta boy yumurta 1.5 çorba kaşığı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 250 g beyaz peynir veya tulum loru Susam Peynirli Gül Börek yapılışı: 1- Geniş bir kasenin içinde süt, yoğurt, sıvıyağ ve 3 adet yumurta koyularak iyi bir şekilde çırpılır. 2- Diğer taraftan başka bir kasenin içine son kalan yumurtanın akı koyulur ve peynir ile...
Ispanaklı Börek için gerekli malzemeler: 2 adet yaprak yufka 1 su bardağı süt 3 adet orta boy yumurta 1 çorba kaşığı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 250 g ıspanak 2 adet küçük boy soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz çörekotu ve susam Ispanaklı Börek yapılışı: 1- Geniş bir kasenin içinde süt, yoğurt, sıvıyağ, 2 adet yumurta ve son kalan yumurtanın akı koyularak çatalla çırpılır. 2- Diğer taraftan soğanın kabukları soyularak...
Adının börek olduğuna bakmayın, bahar böreği kek gönümündedir, ona tuzlu kek demek de mümkün. Misafirleriniz için güzel bir ikram seçeneğidir. Sizden tarifini istemeleri çok olası! Malzemeler: 3 yumurta 1 bardak çiçek yağı 1 bardak yoğurt 3 bardak un 1 paket kabartma tozu 200 gr teneke peyniri veya tulum loru 2 adet domates (soyulmuş ve çekirdekleri ayıklanmış) 1 bardak dolusu maydanoz ve dereotu (ayıklanmış) 2 çay kaşığı tuz (daha&helliip;)
Pırtık Böreği malzemeler: 3 yufka 3 yumurta 200-250 gr peynir(tercihe bağlı/hem miktar-hem cinsi) 0,5 lt süt 100 gr margarin ya da sıvı yağ (1 çay bardağı) Pırtık Böreği yapılışı: Yufka dışındaki tüm malzeme karıştırılıp harç haline getirilir. Rulolanıp kesilen yufkalar  harçla karıştırılarak borcama konur  200 derecede pişirilir. İstenirse üzerine kaşar peyniri konularak kısa süreli tekrar fırınlanır.
Yalancı Su Böreği için malzemeler: 1 şişe süt 250 g teneke peyniri 4 yumurta 1/2 bardak sıvı yağ 3 yufka Yalancı Su Böreği yapılışı: Yumurta, süt ve yağ bir kapta karıştırılır. Yufkanın en üstüne dökmek için karışımdan 1 bardak ayrılır. Kalanına peynir ilave edilir. Yufkalar ikiye bölünerek tek tek tepsiye yayılır. Hepsinin arasına karışımdan dökülür. En üstüne daha önce ayrdığımız 1 bardak malzeme dökülür. Börek kesilir ve 180...
Tavuklu Sigara Böreği malzemeler 4 adet yufka 1 adet tavuk göğsü 1 adet yumurta yarım paket margarin Beşamel sosu için: 125gr margarin 1 çorba kaşığı un tuz, kimyon Tavuklu Sigara Böreği yapılışı: Unla yağı kavurun. Bir su bardağı tavuk suyu ilave edin. Muhallebi gibi pişsin. Haşlanan tavuk göğsü içine tiftilirken kimyon ve tuz ekleyin. İki yufkanın arasına margarin sürün. Bir yufkayı onikiye bölün, araya malzemeyi koyun, sigara böreği gibi sarıp...
Isırganlı Börek için gerekli malzemeler: ½ kg ısırgan ½ kg tuzlu lor, yarım çay bardağı zeytinyağı 2 yufka, 1 yumurta yağ, tuz, karabiber Isırganlı Börek yapılışı: Isırganlar iyice ayıklanıp temizlendikten sonra haşlanır. Haşlanan ot süzüldükten sonra yağ ve lorla karıştırılır. İsteğe göre tuz eklenebilir. Hazırlanan iç biraz soğumaya bırakılır. Yufkalar 2’ye bölünür. Hazırlanan iç yufkaya sarılır. Yufka yuvarlanarak gül şeklinde tepsiye dizilir. Tepsideki börekleri fırına koymadan önce üzerlerine 1...