Özlem’in Rulo Pasta Tarifi

Özlem’in Rulo Pasta Tarifi

En sevdiğim pastalardan biri olan, her zaman keyifle yediğim Rulo Pasta için değerli arkadaşımız Özlem Tansu’nun tarifini paylaşıyorum bugün sizinle …

Rulo Pasta için gerekli malzemeler

Kek malzemeleri:
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

Krema malzemeleri
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 4,5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurta
• kakaolu isterseniz; 1-2 kaşık kakao
• 1,5-2 muz
• hindistan cevizi
• dövülmüş ceviz
• çikolata rendesi

rulo pasta tarifi, rulo pasta nasıl yapılır detaylı anlatım

Rulo Pasta Yapılışı

Kekin hazırlanması:
* 4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurta sarılası mikserle çırpılır. ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın. bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpılır. yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına ilave edip. un karışımı da azar azar eklenerek çırpılır.
* Hazırlanan karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayılır ve önceden ısıtılmış 170C fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirilir. kek fırından çıkarılıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapılır ve bekletilir.

Kremanın hazırlanması:
* 3 yemek kaşığı unu, 4,5 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yumurtayı ve kullanıyorsanız 1-2 kaşık kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın. soğuk sütü üzerine yavaş yavaş ekleyerek. devamlı karıştırılır. Karışım kaynadıktan sonra hafif ılınmaya bırakılır.
* Ilınınca ruloyu açılarak üzerine krema sürülür. (yaklaşık üçte ikisi)kekin genişliğine göre ortaya 1,5 veya 2 muzu uzunlamasına koyulur ve kek rulo haline getirilir. Kalan krema rulonun üzerine sürülür.
* Pastanın üstü dövülmüş ceviz veya çikolata rendesi ile süslenir.Buzdolabında en az üç saat soğutulur.

Afiyet Olsun!

Etiketler:




Yorum Yaz