Pazı Dolması Tarifi

Pazı Dolması Tarifi

Pazı Dolması için gerekli malzemeler:
1 demet pazı yapağı
200 gr kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
1 kahve fincanı pirinç
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı su
50 gr tereyağı
Tuz, karabiber, kimyon

Pazı Dolması Yapılışı:
Pazı yapraklarını 2-3 dk haşlayıp süzün. Soğan ve sarımsakları soyup kıyın, kıyma, soğan, pirinç, salça, nar ekşisi, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu bir kapta karıştırın. Pazı yapraklarının arasına koyup sarın. Tereyağı ve suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. 1 tutam tuz serpip orta ateşte 25-30 dk pişirin. Dilerseniz üzerine yoğurt ve kızdırılmış kırmızı toz biber gezdirip servis yapın.

Etiketler:




Yorum Yaz