Tavuklu Salata

Tavuklu Salata

Bu salata standart tavuklu salatalardan farklıdır. Çünkü ağızda hafif tatlı bir tat bırakmak için ince kıyılmış elma ve tuzluluğu sağlamak için ise yeşil zeytin ilave edilir. Bu salatanın yapımında genellikle bir gün önceden fırında kızartılmış tavuk kullanılır. Bu salatadaki diğer önemli husus ise salatanın üzerine ilave edilecek sosun içerisinde 1 çorba kaşığı erik marmelatı bulunmasıdır. Sosun çok tatlı olmasını engellemek için azıcık da limon suyu ilave edilir.

Tavuklu Salata için gerekli malzemeler:
2-3 kase fırında pişmiş iri taneli tavuk eti
2 sap ince dilimlenmiş kereviz
Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
4-6 adet dilimlenmiş yeşil zeytin
Çeyrek kase ince dilimlenmiş kırmızı soğan
Yarım elma
1/2 adet iceberg marul (ince dilimlenmiş)

Sos için gerekli malzemeler:
5 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı erik marmelatı
2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Tuz
Karabiber

Tavuklu Salata Yapılışı:
1- Bütün salata malzemelerini hazırlayıp geniş bir kasenin içine koyunuz.

2-
Diğer bir kasede salata sosunu hazırlayın. Mayonez, erik marmelatı ve limon suyunu iyice karıştırıp salatanın içerisine ilave edin. Sos hazırlanırken çok tatlı ya da ekşi olmamasına özellikle dikkat edin. Damak tadınıza göre tuz ya da karabiber ilave etmeyi unutmayınız. Sos ilavesi sonrası salata servise hazırdır.

Etiketler:




Yorum Yaz