Tere Çorbası

Tere Çorbası

Tere Çorbası için gerekli malzemeler:
9 su bardağı tavuk suyu
1 demet tere
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 su bardağı krema
1 adet limon
2 çorba kaşığı tereyağı
yarım çay kaşığı şeker
ve tuz

Tere Çorbası yapılışı:
9 bardak tavuk suyu bir tencerede kaynatılır. Bir kapta un, limon suyu ve yumurta iyice karıştırılır ve kaynamakta olan tavuk suyuna azar azar yedirerek ilave edilir. Tere yaprakları ayıklanır ve bir bardak süt ile birlikte yapraklar tamamen eriyinceye kadar blendırdan geçirilir. Sonra kaynamakta olan çorbaya eklenir. Bir taşım kaynatıldıktan sonra,  tereyağı, krema, şeker ve tuz eklenir. Tekrar bir taşım kaynadıktan sonra süzgeçten geçirilerek servise hazır hale getirilir.

Etiketler:




Yorum Yaz