Üzümlü Kurabiye

Üzümlü Kurabiye

Üzümlü Kurabiye için malzemeler:

 

  • 2 adet orta boy yumurta
  • 250 g margarin (oda sıcaklığında)
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 .5 su bardağı pudra şekeri
  • 5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1.5 su bardağı kuru üzüm

 

 

Üzümlü Kurabiye yapılışı:

  1. 1- Derin bir kabın içerisine un koyularak ortasına oda sıcaklığında bekletilmiş margarin koyulur ve 1 dakika elle karıştırılır.
  2. Üzerine elenmiş pudra şekeri, yoğurt, kabartma tozu, 1 adet yumurta ve diğer yumurtanın akı ilave edilerek yoğrulur.
  3. Son olarak kuru üzüm eklenir ve 2 dakika boyunca yoğrulur. Yoğrulan hamur kulak memesi kıvamında olmalıdır.
  4. Hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparılarak ay şekli verilir ve fırın tepsisine yerleştirilir.
  5. Fırına koymadan önce üzerine yumurta sarısı sürülür.
  6. Önceden 175 oC’ye ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

Etiketler: ,




Yorum Yaz