Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa için gerekli malzemeler:
1 kg pırasa
2 adet orta boy pırasa
1/2 fincan pirinç
1 çay kaşığı tuz
1/2 fincan zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
1 adet limon

Zeytinyağlı Pırasa yapılışı:
Pırasalar iyice yıkanıp halka şeklinde doğranır. Havuçlar da üstü kazınıp temizlendikten sonra yarım santim kalınlıkta dairesel dilimler şeklinde kesilir. Üzerine tuz ve limon suyu ilave edilerek elle hafif karıştırılır. Bu karışım tencereye aktarılır ve zeytinyağı koyularak orta ateşte pişirmeye başlanır. Salça ve yarım fincan sıcak su eklenerek pişirilir. Pırasanın pişmesine yakın üzerine pirinç ilave edilir. Pırasa ve pirinç piştikten sonra servis yapılır.
Not: Pırasaya pirinç ilave edildikten sonra tahta kaşıkla karıştırmayınız.

Etiketler: ,




Yorum Yaz